Quiche saumon fumé brocolis sans pâte

Ingrédients

Recette proposée par Pauline VH

Quiche saumon fume brocolis sans pâteInformations[1]

  • 3 œufs

  • 1 brocoli

  • 150 gr de saumon fume (max 200g)

  • 100 gr de skyr ou fromage blanc

  • 20 cl crème végétale ( ex amande ou alpro)

  • 40 gr son avoine

  • 20 gr poudre amande

  • épices: curcuma - gingembre - estragon -...

  • Option : fromage râpé

Mode de préparation

  • Préchauffer le four à 190 °c

  • Cuire brocoli à la vapeur

  • Battre les oeufs - ajouter le son et la poudre amande - ajouter fromage blanc et crème végétale - ajouter les épices - bien mélanger tout

  • Prendre un plat à tarte mettre du papier cuisson

  • Répartir les bouquets de brocoli et des tranches de saumon fumé dans le moule

  • Verser le mélange oeufs par dessus et mettre un peu de fromage râpé

  • Cuire environ 25 - 30 min

Servir avec une salade