Panna cotta
Recette proposée par Sandra Demal
500 ml de lait d'amande (vous pouvez utiliser d'autres types de lait selon vos tolérances)
1 càs de sirop d'agave
4 gr d'agar agar
à base de fruits rouges, sucre de coco et graines de chia
Mode de préparation
Préparer la confiture crue
Écraser les fruits auxquels vous rajoutez du sucre de coco et des graines de Chia
Laisser reposer 1h
Mélanger le lait avec le sirop d'agave et l'agar agar
Porter à ébullition et cuire 2 min
Laisser refroidir
Verser dans des pots et déposer dessus la confiture