Barres chocolat coco-quinoa
Ingrédients
Recette proposée par Geneviève Boland
100 gr de chocolat noir
60 gr de noix de coco râpée
2 càs de miel
1 càs d'huile de coco
10 gr de quinoa soufflé
2 dattes mejoul
1 pincée de vanille en poudre
Mode de préparation
Faire fonde le chocolat au bain marie
Enduire de chocolat, des moules en silicone en forme de barres ou de demi-sphère, en deux couches
Mixer les dattes dénoyautées avec la noix de coco, le miel, la pincée de vanille et l'huile de coco
Incorporer le quinoa soufflé
Tasser bien ce mélange dans les moules enduis de chocolat
Laissez prendre 1h au congélateur
Variante
Il existe du sirop de dattes qui pourrait remplacer les dattes et pourquoi pas remplacer aussi le sirop d’érable.
Catégorie
goûter
sans gluten