Concombres à la menthe (inspiration orientale)

Recette proposée par Jean-François Hulot

Salade de concombres à la mentheInformations[1]

  • concombre

  • menthe

  • yaourt

  • citron

  • sel

  • poivre

  • persil (facultatif)

Mode de préparation

  • Préparer la sauce

    • Verser le yaourt dans un plat creux

    • Y ajouter le citron, une pincée de sel et de poivre

  • Éplucher le concombre et le découper en rondelles

  • Ciseler la menthe

  • On peut aussi ajouter le persil ciselé également

  • Bien mélanger les rondelles de concombre à la sauce

  • Mettre au frais avant de déguster

Recette extrêmement facile et rapide à réaliser qui donne une entrée fraîche particulièrement agréable en été