Boulettes de chou-fleur

Ingrédients

Recette proposée par Nele De Corte

Boulettes de choux fleurInformations[1]

  • 1 chou-fleur

  • 1 bocal de tomate séchée

  • Échalote

  • Feta

  • Basilic

  • Cracker de pain de fleur sans gluten

  • Graines de lin broyées

  • 1 oeuf

  • parmesan

  • persil

  • mélange d'épices

Mode de préparation

  • Mixer chou-fleur, tomates séchées et échalote

  • Ajouter l'oeuf, le persil, le parmesan, les graines de lin broyées, les crackers moulus et les épices

  • Confectionner des boules en mettant un morceau de feta au milieu

  • Faire revenir dans un mélange des crackers moulus et parmesan

  • Saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive

Servir avec une salade

Catégorie

  • Dîner

  • Souper

  • Végétarien

  • Sans gluten