Poisson en cocotte au four

Ingrédients pour 3 pavés de saumon

Recette proposée par Isabelle Remacle

Poisson en cocotte au fourInformations[1]

  • 3 pavés de saumon ( vous pouvez adapter par rapport aux quantités voulues)

  • 1 courgette

  • 2 Carottes

  • 1 oignon rouge

  • 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)

  • Épices: poivre noir,mélange d'épices curcuma...,aneth, épices poisson

Mode de préparation

  • Couper vos légumes très finement

  • Réserver les dans un plat

  • Ajouter un filet d'huile d'olive et toutes les épices

  • Bien mélanger le tout

  • Dans la cocotte, mettre dans le fond un filet d'huile d'olive, ajouter la moitié des légumes, ensuite poser les morceaux de poisson (cru) dessus, puis recouvrer le poisson avec le reste des légumes

  • Ajoutez dessus un peu d'aneth et des épices à poisson

  • Cuisson au four 40 mn à 180°