Que faire de la pulpe sortie de l'extracteur de jus?
Suggestion de Isabelle Rome
On peut utiliser la pulpe pour :
en faire des crackers à sécher au four
les inclure dans des recettes de muffins ou quiches (mais tenir compte du fait que c'est plus sec)
Nutritionnellement parlant, la pulpe qui sort d'un extracteur de jus est riche en fibres.
S'il s'agit de légumes bio, la peau est très riche en polyphenols (molécules protectrices, anti-inflammatoires, réparatrices de gènes pour certaines...).
Catégorie
Goûter
Zakouskis
Végétarien
Sans gluten