Falafels
Ingrédients
Recette proposée par Anne-Françoise Daemen
1 boite de pois chiches égouttés
1 oignon
½ bouquet de persil
2 gousses d'ail
4 càs de farine de pois chiches
2 càs d'huile d'olive
Épices selon le goût : menthe, curcuma, cumin, coriandre, paprika,...
Mode de préparation
Hacher finement l'ail, le persil et l'oignon
Préchauffer le four à 190°
Mixer tous les ingrédients
Former des petites boulettes de la taille d'une balle de ping pong et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement.
Enfourner pour 30'
Retourner à mi-cuisson
Catégorie
sans gluten
légumineuse
petit-déjeuner
dîner
souper